|
Een Kaasavondje
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Feestmaaltijd
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten: Een zachte kaas met witschimmelkorst Camembert
een zachte kaas met oranje gewassen korst Chaumes, Wijnendale, Hervekazen
een harde kaas Emmentaler, Parmezaanse Kaas, Gouda
een halfharde kaas (Tal van Belgische streek- en abdijkazen) Corsendonck, Nazareth
een blauwgeaderde kaas Cambozola
een geitenkaasje of een verse kruidenkaas
Voorbereiding: Reken voor een kaasavond ongeveer 250 gram per persoon. Geeft u de kaas als dessert, dan voorziet u 100 gram per persoon.
Bereidingswijze: Ongeveer een uur voor het opdienen, haalt u de kazen uit hun verpakking zodat ze nog wat kunnen ademen op kamertemperatuur. Dat komt smaak en aroma zeker ten goede.
|
|
|